14. Embutidos, salsas y caramelos
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1436 – Paté ( 500 g )
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- Cantidad en gramos o centímetros cúbicos de su composición.
- Procedimiento paso a paso
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1437 – Paté de pescado ( 500 g )
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1438 – Pollo curado tipo jamón ( rendimiento 1 kg )
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1439 – Queso de puerco ( 1 kg )
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1440 – Salchicha frankfurt ( rendimiento 1 kg , aproximadamente )
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1441 – Salchichas de pollo ( rendimiento 1 kg )
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1442 – Ate de frutas ( 500 g )
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1443 – Ate de guayaba ( 1 kg )
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1444 – Ate de pera ( rendimiento 800 g )
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1445 – Chiles chipotles en escabeche ( rendimiento 250 g )
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1446 – Concentrado de mango o frutas ( 1 kg )
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1447 – Condimentos deshidratados ( rendimiento 30g de cada condimento )
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